Os preços dos ovos iniciaram 2018 em queda em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. Esse cenário se deve à típica demanda enfraquecida em começo de ano, reforçada pelas férias escolares. Além disso, a disponibilidade elevada do produto tem dificultado as negociações, permitindo lacunas muito amplas entre os preços ofertados em função de descontos. Na parcial deste mês (até o dia 11), o ovo tipo extra, branco, foi negociado, em média, a R$ 78,05 por caixa de 30 dúzias colocada na Grande São Paulo, desvalorização de 11,9% frente a dezembro/17. Para o ovo tipo extra, vermelho, o recuo foi de 9,2% na mesma região, com a média dos negócios a R$ 75,3/cx.
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