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Curiosidades sobre a criação de peru no Brasil

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Confira os detalhes da produção dessa ave natalina numa entrevista com o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Élsio Antonio Pereira de Figueiredo Sabe como é feita a criação de peru? A ave é um dos alimentos que estará em evidência no Natal em parte dos lares brasileiros. Para tirar algumas dúvidas sobre a criação de perus o AgroSaber fez uma breve entrevista com um dos grandes especialistas no País em genética de aves, o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, em Concórdia (SC), Élsio Antonio Pereira de Figueiredo. Ele é zootecnista, com mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1978) e doutorado em Animal Breeding – Texas A&M University System (1986). Atualmente é pesquisador nas áreas de melhoramento genético de suínos e aves e sistemas orgânicos de produção. Confira abaixo as oito curiosidades que o AgroSaber desvendou dessa ave. 1- Quanto tempo leva a criação de peru? Os perus criados na indústria avícola podem ser criados até 22 semanas para lotes de machos e

Avicultura caipira é mercado em crescimento em Minas Gerais

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  Tendo em vista a expansão da avicultura caipira no estado, a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) promove, nesta quinta-feira (28/10), um Dia de Campo de Avicultura no município de Sobrália, no Vale do Rio Doce.  No evento, produtores poderão aprender sobre criação de galinhas para iniciantes; marketing digital na avicultura; cadastro e registro de granjas avícolas na agricultura familiar; manejo, alimentação, doenças e vacinas; e programas de certificação do frango e do ovo caipira. Interessados em participar devem fazer o credenciamento até as 13h, no Criatório Neves, espaço que sediará o evento. O local fica na Rua José Alves de Lana, 60, no Centro da cidade. A iniciativa envolve, além da Emater-MG, parceiros, apoiadores e patrocinadores.  Avicultura caipira A avicultura caipira está crescendo cada vez mais como atividade rural rentável no estado. É ideal para a agricultura familiar, já que pode ser implementada fac

InovaAvi está chegando

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  A abertura do evento ocorre nesta quinta-feira, dia 1º, pelo canal da Embrapa pelo youtube A contagem regressiva para o primeiro desafio de ideias na avicultura, o InovaAvi - Chocando ideias já começou. Num formato adaptado em função da pandemia da Covid-19, a etapa final do evento será realizado de maneira 100% virtual e a live de abertura ocorre nesta quinta-feira, dia 1º de outubro, às 15 horas, pelo canal da Embrapa no Youtube ( https://youtu.be/EDxs9zWcNHg ).   Na semana seguinte será a vez da apresentação das propostas das equipes finalistas, que serão divididas em duas lives . Uma no dia 06 ( https://youtu.be/h7hYArB3Xzo ) e outra no dia 07 ( https://youtu.be/nO40SKC0FzQ ), às 19 horas, também pelo canal  da Embrapa no Youtube. Em cada live , cinco propostas serão apresentadas ao público, por meio de um vídeo. Ao final de cada apresentação, as equipes respondem aos questionamentos dos avaliadores. A grande final, onde serão conhecidos os três vencedores, ocorre no

Galinhas caipiras poedeiras: a avicultura adaptada a pequenas propriedades é negócio rentável e com mercado promissor

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A produtora Maria Helena Brisotti; planos de ampliar o aviário para mil galinhas poedeiras O ovo de galinha é um alimento nutritivo, relativamente barato e que está ganhando cada vez mais espaço no nosso prato. Tanto que o Brasil alcançou, pela primeira vez, a média mundial de consumo, batendo recorde ano a ano. Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em 2019 foi alcançada a marca histórica de 230 ovos por habitante/ano. É quase o dobro do nosso consumo há 10 anos, destaca a médica veterinária Cheila Rúbia Leite Massiere Duarte, responsável pela Casa da Agricultura do município de Laranjal Paulista. “Em 2018, cada brasileiro consumiu, em média, 212 ovos durante o ano, 20 a mais do que em 2017. O motivo para essa crescente ascensão deve-se, em parte, às pesquisas, que derrubaram a imagem do ovo como alimento prejudicial à saúde e, somado a isso, temos o ovo como alternativa ao consumo de carne” explica Cheila. O trabalho como extensionista da Secr

Dia da Avicultura: ações da Secretaria de Agricultura contribuem com o setor e ajudam na garantia da qualidade

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Em 28 de agosto, é comemorado o Dia da Avicultura. Dada sua relevância para o agro paulista, o setor recebe grande atenção no Estado através de atividades de pesquisa, extensão rural, defesa agropecuária e prestação de serviços realizadas pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) o Brasil atingiu, em 2019, o recorde de produção de 49 bilhões de ovos, com o consumo médio de 230 unidades por pessoa. No mesmo ano, a produção de carne de frango chegou a 13,245 milhões de toneladas, com um consumo médio de 42,84 quilos por habitante. Em 2020, a estimativa é que a produção de carne de frango poderá alcançar em torno de 13,7 milhões de toneladas. Confira algumas das ações da Secretaria para este setor: Sanidade avícola O Instituto Biológico (IB-APTA), da Secretaria, mantém em Descalvado o Centro Avançado em Pesquisa Avícola - CEAV. O Centro atua na pesquisa científica voltada à sanidade avícola,

Maratona de Inovação gera 32 soluções para os desafios do Agro no interior de Pernambuco

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Após dez dias de intenso trabalho, chegou ao fim o Desafio  Garoa no Campo #Inovação , maratona de ideação de soluções para o setor agropecuário no interior de Pernambuco. Foram 32 projetos entregues, com premiação para as cinco melhores soluções ligadas aos desafios das principais cadeias produtivas do Estado: fruticultura, bovinocultura, horticultura, caprinovinocultura e avicultura. A próxima etapa, denominada Garoa no Campo #Imersão , será um programa de qualificação empreendedora de 15 semanas, com foco na modelagem de projetos e validação de soluções.  As 15 melhores equipes participantes da primeira fase (Garoa no Campo #Inovação) terão a oportunidade de lapidar as ideias propostas, com potencial de firmar parcerias para codesenvolvimento dos projetos junto ao setor produtivo.  As demais equipes e outros interessados poderão passar por um novo processo seletivo para participação.  Segundo o CEO do Habitat de Inovação Garoa e organizador do evento, José Augusto Br

Brasil poderá exportar produtos termoprocessados de aves para o Egito

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Foto: iStock/Mapa Autorização será para as plantas que já estão habilitadas para o mercado egípcio e que, atualmente, embarcam frango inteiro As autoridades do Egito aprovaram a importação de produtos termoprocessados de aves produzidas no Brasil. Com isso, o Brasil alcançou a marca de 85 mercados externos abertos para produtos agropecuários desde janeiro de 2019. A autorização será para as plantas que já estão habilitadas para o mercado egípcio e que, atualmente, embarcam frango inteiro. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) irá atualizar o Certificado Sanitário Internacional (CSI) para o novo tipo de produto.  Segundo dados do setor, o Egito é o 14º principal importador de carne de frango do Brasil. Entre janeiro e junho deste ano, o Egito importou 39,1 mil toneladas, volume que supera em 27% o total embarcado no primeiro semestre de 2019. De janeiro a junho de 2020, as exportações do agronegócio brasileiro somaram US$ 52 bilhões, o que represe

Treinamento para estimular a produção de 10 mil aves caipiras por ano

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A galinha caipira Canela Preta é nativa do Nordeste e gera renda. Dez mil aves por ano, com produção “organizada e escalonada”, é a meta da primeira capacitação online em Gestão e Inovação na Produção e Comercialização de Ovos e Galinha Caipira, que o Emater-PI,  Embrapa Meio-Norte e o Instituto Federal do Piauí (campus do município de José de Freitas), querem alcançar. O curso começa no dia oito de julho próximo, e será desenvolvido das 18h45 às 21 horas. Cem pessoas já estão inscritas na primeira turma. O treinamento terá dez módulos e carga horária de 20 horas. As inscrições vão até a próxima sexta-feira, dia três, no endereço  https://cutt.ly/MikVhNN ou pelo número (86) 99543-8567.  Esse estímulo à produção busca alcançar pessoas que já trabalham na produção de galinha caipira,bem como potenciais produtores, estudantes e técnicos de Assistência Técnica e Extensão Rural. “O objetivo é que cada família possa auferir um salário mínimo de renda só com galinha Canela-Pre

Custos de produção de suínos e de frangos de corte sobem em maio

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Fonte: Embrapa Os custos de produção de suínos e de frangos de corte calculados pela CIAS, a Central de Inteligência de Aves e Suínos da Embrapa, voltaram a ter mais um mês de alta em maio, subindo 1% e 0,28%, respectivamente, na comparação com abril. Os dois índices têm acumulado altas em todos os meses de 2020. O ICPSuíno foi aos 265,73 pontos em maio, continuando a alta registrada mensalmente desde outubro de 2019. Este é o maior valor nominal do ICPSuíno desde a sua criação. Em 2020, o índice acumula alta de 10,85%. O custo por quilo vivo de suíno produzido em sistema de ciclo completo em Santa Catarina passou dos R$ 4,60 em abril para R$ 4,64 em maio. Já o ICPFrango de abril chegou aos 263,77 pontos, também o maior valor nominal desde que o índice foi criado. De janeiro a maio deste ano, o acumulado já chega a 13,51%. Apenas os gastos com a nutrição dos animais subiram 12,11% em 2020. Com isso, o custo de produção do quilo do frango de corte vivo no Paraná passou

Custos de produção de frangos de corte e de suínos já subiram mais de 6% em 2020

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Os custos de produção de frangos de corte e de suínos calculados pela   CIAS, a Central de Inteligência de Aves e Suínos da Embrapa , tiveram uma forte alta no mês de março, acumulando 4,17% e 2,96%, respectivamente, na comparação com fevereiro. O ICPFrango de março chegou aos 247,20 pontos, o maior valor nominal desde que o índice foi criado em 2011. Apenas nos três primeiros meses deste ano, o acumulado já chega a 6,82%. Apenas os gastos com a nutrição dos animais subiram 4,86% em março. Com isso, o custo de produção do quilo do frango de corte vivo no Paraná passou dos R$ 3,07 em fevereiro para R$ 3,19 em março. Já o ICPSuíno foi aos 254,18 pontos em março, continuando a alta registrada mensalmente desde outubro de 2019. Este também é o maior valor nominal do ICPSuíno desde a sua criação. Em 2020, o índice acumula alta de 6,34%. O custo por quilo vivo de suíno produzido em sistema de ciclo completo em Santa Catarina passou dos R$ 4,32 em fevereiro para R$ 4,44 em março,

Instrução Técnica para avicultores e suinocultores sobre a COVID-19

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Com a pandemia que o mundo está vivendo com a Covid-19, muitos produtores têm se questionado sobre o impacto do vírus na produção animal. Por isso, pesquisadores da Embrapa Suínos e Aves (Concórdia, SC) prepararam duas Instrução Técnicas, uma para a avicultores e outra para suinocultores, com o objetivo de esclarecer sobre a doença Covid-19 e essas duas áreas de produção intensa no Brasil, que garantem o abastecimento de proteína animal no país, além de gerar e preservar postos de trabalho em toda a cadeia produtiva. “A pandemia de Covid-19 não impede o prosseguimento das atividades avícola e suinícola. As pessoas estão tendo que adotar novos hábitos e cuidados que são eficazes em prevenir a propagação e a infecção pelo vírus, e isso também se aplica ao avicultor e ao suinocultor durante sua rotina diária de trabalho na granja”, destacam os pesquisadores Clarissa Vaz, Iara Trevisol e Luizinho Caron, autores das publicações. O principal ponto apresentado nestas Instruções Técnicas é q

Bioeconomia é tema do Dia de Campo da Ciência

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Nos dias, de 22 a 24 de outubro, a Embrapa Suínos e Aves abre as portas para a divulgação da ciência de uma maneira especial. Com a realização da quinta edição do Dia de Campo da Ciência, a Embrapa e parceiros abordarão o tema "Bioeconomia: diversidade e riqueza para o desenvolvimento sustentável", em cincos estações do conhecimento. O objetivo é mostrar a alunos de 5º e 6º ano do ensino fundamental de escolas de Concórdia e região do Alto Uruguai Catarinense, além de municípios vizinhos do Rio Grande do Sul, como a ciência contribui no processo que envolve a bioeconomia, um modelo de produção industrial baseado no uso de recursos biológicos, com objetivo de oferecer soluções para a sustentabilidade dos sistemas de produção com vistas à substituição de recursos fósseis e não renováveis. “Fazer com que a sociedade, especialmente essa geração mais nova, conheça e perceba como a ciência permeia o dia a dia é a grande missão deste evento”, comentou a chefe geral da Embrapa, Jan

Bem-estar animal na produção de ovos é tema de Curso em Pernambuco

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Avicultores, profissionais, alunos de graduação e pós-graduação estão convidados a participar de uma atualização e socialização de conhecimentos sobre bem-estar animal na produção de ovos no dia 1º de agosto em São Bento do Una-PE. Durante uma tarde, vão ser discutidos os avanços técnicos e as práticas de bem-estar animal aplicadas na avicultura de postura no país, unindo no discurso a visão do Governo, das empresas e dos produtores. Ao mesmo tempo, será proporcionada aos produtores de ovos uma atualização do tema na cadeia produtiva. O evento, promovido pela Embrapa e Nupea-Esalq/USP, é paralelo a IV Feira da Avicultura do Nordeste e Festa da Galinha e acontece no auditório da Escola Técnica Estadual Governador Eduardo Campos, no Parque de Exposições do município. Outras informações pelos telefones 49 3441-0400, 81 98205-7231 ou 81 3735-4904 ou pelo e-mail [email protected] Programação:  1 de agosto 13h30 às 14h: Credenciamento 14h às 14h30: Visão do MAPA sobre o Bem-Es

Estudos em avicultura colonial contribuem para divulgar curiosidades sobre as galinhas

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Criadas em propriedades rurais, em aviários ou em granjas. As galinhas são as aves mais comuns do mundo, estima-se que sua população seja de 19 bilhões. Podem ser criadas em maior ou em menor quantidade, para consumo familiar ou sendo uma renda extra para a propriedade. Das galinhas tudo pode ser aproveitado, os ovos e a carne podem ser consumidos ou vendidos e, as penas são utilizadas de diversas formas, inclusive na produção de rações. Mesmo sendo aves comuns, ainda existem muitas curiosidades a se descobrir sobre elas. E não se trata apenas de quem veio primeiro se foi o ovo ou ela, esta questão já é ultrapassada. O pesquisador da Embrapa Clima Temperado(Pelotas/RS), João Pedro Zabeleta, especialista em avicultura colonial e orgânica, responde e explica algumas curiosidades sobre as galinhas. É possível a galinha colocar mais de um ovo por dia? “O ciclo de postura, desde a liberação do óvulo, passagem pelo oveduto, demora entre 24 e 25 horas, portanto, não é possível a gali

Bem-estar animal na produção de ovos é tema de treinamento no ES

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Avicultores, profissionais e estudantes de graduação e pós-graduação estão convidados a participar da atualização e treinamento em bem-estar animal na produção de ovos que acontece no dia 6 de junho em Venda Nova do Imigrante-ES. Durante o treinamento vão ser discutidos os avanços técnicos e as práticas de bem-estar animal aplicadas à avicultura de postura no país, unindo no discurso a visão do Governo, das empresas e dos produtores. Ao mesmo tempo, será proporcionada aos produtores de ovos uma atualização do tema na cadeia produtiva. O evento acontece no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman (Polentão), durante a 5ª Favesu, Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba. A organização é dos pesquisadores da Embrapa Helenice Mazzuco e Paulo Abreu, do professor Iran José Oliveira da Silva, da Nupea - Esalq/USP, e de Carolina Covre, médica veterinária da AVES (Associação dos Avicultores do Espírito Santo). Informações pelos telefones 49 3441-0400 (Embrapa) ou 27 32

Arábia Saudita habilita 25 exportadores brasileiros de carne de frango

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A Arábia Saudita habilitou 25 estabelecimentos brasileiros, localizados em distintas regiões do país, como exportadores de carne de frango para aquele país. A autorização é resultado de uma missão de especialistas sauditas que veio ao Brasil há três meses e visitou frigoríficos, fazendas e fábricas de ração. Os 25 estabelecimentos comerciais responderam, no ano passado, a 63% do volume das exportações brasileiras de carne de frango – porcentagem que correspondeu a 437 mil toneladas – para a Arábia Saudita. Ontem (21) o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) tomou conhecimento do relatório publicado pelo serviço sanitário da Arábia Saudita. De acordo com a assessoria de imprensa do Mapa, o relatório está sendo examinado para que os estabelecimentos sejam informados, em detalhes, sobre as recomendações encaminhadas pelos sauditas.   Fonte: Agência Brasil

IMA certifica primeira granja de frango caipira

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O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) certificou recentemente a primeira granja no estado com o selo do Programa Certifica Minas Frango Caipira, ave que faz parte da tradição culinária de Minas, iniciada ainda na época da colonização. O frango caipira é uma ave rústica, de crescimento lento e resistente ao clima tropical. Seu principal diferencial em relação às demais aves é que a criação oferece baixo custo ao produtor, pois ele pode aproveitar a infraestrutura de sua propriedade, adaptando as exigências sanitárias. O IMA é o primeiro órgão de defesa agropecuária do Brasil a fazer essa certificação. A portaria do Instituto que instituiu o programa, de nº 1833, foi publicada em 4 de julho de 2018, com o objetivo de promover a produção segura dessa ave a com a adoção de normas sanitárias. A granja certificada está instalada no município de Lagoa da Prata, região centro-oeste de Minas Gerais, possui dois hectares e investiu perto de R$ 20 mil na adequação das instalações. A prop

FRANGO: Segunda quinzena pressiona valores da carne no Sudeste

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As cotações da carne de frango estão em queda, principalmente no Sudeste, de acordo com pesquisadores do Cepea. Após o período de recebimento de salários, a cotação da proteína em altos patamares retraiu o consumo. De 18 a 25 de outubro, o preço do frango inteiro na Grande São Paulo recuou 1% para o produto congelado e 1,1% para o resfriado, a R$ 4,23/kg e a R$ 4,21/kg na quinta-feira, 25, nessa ordem. Em Pará de Minas (MG), o frango inteiro congelado teve desvalorização de 0,6% enquanto o valor do produto resfriado registrou queda de significativos 2,2%.  Fonte: Cepea

OVOS: Liquidez continua baixa; preços recuam

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O ritmo de negociações de ovos segue lento neste final de mês, segundo pesquisadores do Cepea. Agentes relatam maiores dificuldades nas vendas dos ovos menores, que estão sendo comercializados com descontos para evitar o aumento dos estoques. A maior disponibilidade de ovos menores é reflexo dos descartes das poedeiras mais velhas, que se intensificaram nos últimos meses. Em Bastos, a caixa com 30 dúzias do ovo branco tipo extra foi negociada a R$ 57,55, em média, nessa quinta-feira, 25, queda de 0,8% frente à média da quinta anterior, 18. O produto vermelho, por sua vez, teve preço médio de R$ 62,05/cx nesta quinta, desvalorização de 1,8% no mesmo comparativo.  Fonte: Cepea

FRANGO: Menor produção sustenta valor do pintainho em 2018

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Os preços do pintainho de corte neste segundo semestre estão se mantendo em patamares superiores aos verificados na primeira metade do ano, devido, principalmente, à redução da produção. Segundo dados da Apinco (Associação Brasileira dos Produtores de Pintos de Corte), de janeiro a agosto deste ano, foram produzidas cerca de 4 bilhões de cabeças de pintainhos, 3,5% a menos que no mesmo período de 2017 (4,15 bilhões de cabeças). Segundo pesquisadores do Cepea, além das estratégias traçadas pelo setor, a menor produção de pintainhos em 2018 também pode estar associada ao crescimento das exportações brasileiras de ovos férteis. Dados da Secex mostram que, de janeiro a agosto de 2018, foram embarcadas 10 mil toneladas de ovos férteis, contra 7,6 mil toneladas no mesmo período do ano anterior, alta de expressivos 32%. A menor produção de animais, por sua vez, tem resultado em alta nas cotações dos pintainhos. No estado de São Paulo, uma unidade de pintainho de corte foi c
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