Alta de custos e pequena demanda reduzem lucro do produtor, mesmo com o leite valorizado

O cenário para o setor de lácteos no Brasil está mais desafiador atualmente do que no início da pandemia da Covid-19, há dois anos, avaliou a pesquisadora da Área de Leite do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP), Natália Grigol. Em entrevista ao Broadcast Agro, ela explicou que a cadeia produtiva passa por uma fase complicada, influenciada por custos de produção elevados, dificuldade de repasse de preços para o consumidor e demanda reduzida. Nem mesmo com o preço do litro do leite pago ao produtor batendo recordes, a situação fica melhor para o pecuarista. No início da pandemia, em março de 2021, o Brasil vinha de dois anos de um cenário menos crítico. Natália lembrou que houve, inclusive, injeção de dinheiro na economia, com o pagamento do auxílio emergencial. “Tínhamos maneiras de assegurar o consumo de lácteos pela população, mas não é o que está acontecendo hoje”, disse. O Cepea observa uma dificuldade dos consumidores em absorver o efe