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Projeções para o Mercado de Carne Bovina do Brasil

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As projeções do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Embrapa para 2029/30 apontam para um aumento de produção do setor de carnes na ordem de 23,8%, sendo a carne bovina responsável pelo crescimento de 16,2%. As mesmas projeções indicam também um elevado crescimento das exportações em relação à carne bovina brasileira, sendo o Brasil, em 2029, o líder na exportação de carne bovina, com 28,7% do volume total.  No relatório ainda há previsão de crescimento do consumo interno de carne bovina para os próximos dez anos na ordem 0,8% ao ano.  Esse cenário futuro está no documento intitulado “Projeções do Agronegócio - Brasil 2019/20 a 2029/30”, elaborado a partir de contribuições de especialistas e é tema do Boletim CiCarne, semana 24 a 28 de agosto, “ Projeções para o Mercado de Carne Bovina do Brasil – 2029/2030 ”.     CiCarne (.) Embrapa Gado de Corte

Onde está a produção mundial de carne bovina?

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  No Boletim CiCarne desta semana, os pesquisadores do CiCarne (Centro de Inteligência da Carne Bovina) da Embrapa analisaram a distribuição da produção mundial de carne bovina e bubalina entre os continentes, por meio de comparações entre os anos de 1998 e 2018. Previsões da produção mundial para 2024 mostram que três continentes têm tendência de crescimento (América do Sul, Ásia e África), três têm tendência de manutenção de sua produção (América do Norte, América Central e Oceania) e um tem tendência de diminuição (Europa). Os países com maior produção de carne bovina e bubalina dos três continentes com potencial de crescimento foram analisados, o que evidenciou o aumento do protagonismo de países dos continentes asiático (crescimento de 49,9% na produção) e africano (aumento de 75,6% na produção). Esses dados servem de alerta para a América do Sul (maior produtora mundial) e, em especial, para o Brasil, com possíveis reflexos nas quantidades exportadas, especialm

A produção de bovinos de corte e o aquecimento global

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  As emissões de gases de efeito estufa pela produção de bovinos de corte: que gases são, que processos os produzem, qual é a contribuição de cada gás e processo nos sistemas de produção e o que pode ser feito para reduzir a contribuição da produção nacional ao aquecimento global.  Pontos abordados pelos pesquisadores do Centro de Inteligência da Carne (CiCarne) neste Boletim CiCarne, semana 8 a 14 de agosto, " A produção de bovinos de corte e o aquecimento global ".        CiCarne (.) Embrapa Gado de Corte

Como será o mercado consumidor de carne bovina em 2040?

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    Entender o que o mercado consumidor deseja no futuro é de extrema valia para o planejamento da cadeia produtiva da carne bovina na busca por captura de valor. Nos próximos vinte anos, espera-se a eliminação de questionamentos sobre a segurança da carne e a possível eliminação de discurso anticarne, junto à melhoria da qualidade da carne com menor variação de preços e o crescimento da diferenciação das carnes por marcas de frigoríficos e fazendas serão propulsores do consumo de carne bovina nas próximas décadas.  Ainda neste cenário, o aumento da representatividade da carne orgânica e o uso de tecnologia para reabastecimento de carnes via eletrodomésticos inteligentes de forma direta estimularão o refinamento dos mercados de nicho.  Os pesquisadores do Centro de Inteligência da Carne (CiCarne) discorrem sobre " Como será o mercado consumidor de carne bovina em 2040? ”, no Boletim CiCarne, semana 1 o a 7 de agosto.     CiCarne Embrapa Gado de Corte
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