Cadeia produtiva da Araucária é discutida em Curitiba
A preservação e a cadeia produtiva da araucária (Araucaria angustifolia) foram tema de um seminário na segunda-feira, 24/06, em Curitiba/PR. As discussões do evento reuniram resultados de pesquisas científicas, trabalhos da extensão rural, a experiência de produtores rurais, necessidades nutricionais de celíacos e a formação de um grupo de trabalho para tratar da cadeia produtiva do pinhão com o objetivo de lançar um polo de excelência. “Vamos desenvolver uma política municipal de nutrição com base nas araucárias e nos pinhões”, afirmou o Prefeito de Curitiba, Rafael Greca de Macedo. “A farinha de pinhão é adotada pelos celíacos. É com grande alegria que vejo se abrir esse horizonte para criação de uma nova cadeia produtiva", disse o prefeito. “O pinhão é um ícone da soberania alimentar”, afirmou o Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional de Curitiba, Luiz Gusi. Por isso, dentro do Grupo de Trabalho Alimentar do programa Pró-Metrópole (Programa de Desenvolvimento Produtiv
