Curiosidades sobre a criação de peru no Brasil

Confira os detalhes da produção dessa ave natalina numa entrevista com o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Élsio Antonio Pereira de Figueiredo Sabe como é feita a criação de peru? A ave é um dos alimentos que estará em evidência no Natal em parte dos lares brasileiros. Para tirar algumas dúvidas sobre a criação de perus o AgroSaber fez uma breve entrevista com um dos grandes especialistas no País em genética de aves, o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, em Concórdia (SC), Élsio Antonio Pereira de Figueiredo. Ele é zootecnista, com mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1978) e doutorado em Animal Breeding – Texas A&M University System (1986). Atualmente é pesquisador nas áreas de melhoramento genético de suínos e aves e sistemas orgânicos de produção. Confira abaixo as oito curiosidades que o AgroSaber desvendou dessa ave. 1- Quanto tempo leva a criação de peru? Os perus criados na indústria avícola podem ser criados até 22 semanas para lotes de machos e